Муқоисаи яхдони нақби IQF ва камераи анъанавии яхкунӣ Blast (ҳуҷраи сард)

Бо тадриҷан беҳтар шудани талаботи бозор ба сифати маҳсулоти яхкардашуда, шумораи бештари муштариёни анборҳои зуд яхкунӣ ба истифодаи таҷҳизоти IQF барои яхкунии зуд шурӯъ карданд.Таҷҳизоти IQF бартариҳои зиёд дорад, аз қабили вақти кӯтоҳи яхкунӣ, сифати баланди яхкунӣ ва истеҳсоли муттасил.

Муқоисаи яхдони нақби IQF ва камераи анъанавии яхкунӣ Blast (ҳуҷраи сард)
Лоиҳа	Ҷузъи муқоиса	Камераи яхкунии таркиш	Яхдони нақби камарбанди торӣ
Маҳсулот	Сурат
Тафовути сохторӣ	Талаботи замин	Замин бояд изолятсия, ба фарсудашавӣ тобовар, ҳаво ва обногузар бошад	Замини сатҳи
	Талаботи фазо	Як ҳавопаймо ва баландии калонро ишғол мекунад, умуман баландии соф на камтар аз 3 метр аст	Барои фазо ва баландӣ талаби зиёд вуҷуд надорад.Паҳнои ин яхдон зуд 1,5M * 2,5M * 12M аст
	Давраи насб	2-3 ҳафта (ба истиснои сохтмони шаҳрвандӣ ва нигоҳдории фарш)	2-3 ҳафта
	Таъсири яхкунӣ	Оби қатрагӣ ё баландшавии ҳарорати анбор ба маҳсулот таъсир мерасонад	Таъсир нест
	Автоматизатсия	Воридот ва баромади дастӣ	Автоматиконии баланд, гизодихй ва холйкунии автоматй
	Нигоҳдорӣ	Муқаррарӣ	Муқаррарӣ
	Шиддати мехнат	Баланд	Кам
Сифати яхкунии зуд ва муқоисаи амалиёт	Ҳарорати яхкунӣ	-28 ℃ то -35 ℃	-28 ℃ то -35 ℃
	Вақти яхкунӣ	12-24 соат	30-45 дақиқа
	Бехатарии озуқаворӣ	Хавфи ғайриқаноатбахш ё пинҳон	Бехатар
	Сифати махсулот	Бечора	Сифати хуб
	Хароҷоти лоиҳа	Кам	Баланд
	Истеъмоли энергия	Муқаррарӣ	Муқаррарӣ
	Мутобиқати сахтафзор	Ҳуҷраи нигоҳдории сардии ҳарорати паст (ихтиёрӣ)	Ҳуҷраи нигоҳдории сардии ҳарорати паст (ҳатмӣ)
Хулоса	1	Вакти яхкунй хар кадар тезтар бошад, сифати махсулоти яхкардашуда хамон кадар баланд мешавад.
	2	Бо яхдони туннели мучаххззонидашуда, инчунин анбори хунукии харорати паст зарур аст.Сармоягузории ибтидоии яхдонҳои нақбӣ аз хароҷоти сармоягузории истифодаи камераи яхкунӣ тақрибан 2-3 маротиба зиёдтар аст.
	3	Аз сабаби сохтори худ, ҳама маҳсулот тавассути коркарди дастӣ ба камераи яхкунии таркиш ва берун аз он интиқол дода мешаванд.Арзиши мехнат нисбатан баланд ва самараи он баланд нест.
Хулоса	1	Мизоҷон, ки буҷаи хеле маҳдуд доранд ва танҳо бояд ба талаботи умумии раванд ҷавобгӯ бошанд, метавонанд камераи яхкунии таркишро интихоб кунанд.
	2	Мизоҷоне, ки буҷаи мувофиқ доранд ва аз паи маҳсулоти баландсифат ҳастанд, метавонанд яхдонҳои нақбиро интихоб кунанд.
	3	Мошини яхкунии зуд ба ҷои камераи яхкунии таркиш тамоюли ногузири рушд ва рушди корхона мебошад.Аз сабаби сифати маҳсулоти яхкардашуда, автоматизатсия (истеъмоли дастӣ) ва идоракунии равандҳо, яхдонҳои зуд бартариҳои мутлақ доранд.